Interviews du mois

Brülisau/AI: «L'alpage est notre passion!»

Le bâtiment de l'alpage de Rainhütten au-dessus de Brülisau dans le pays d'Appenzell était délabré. Avec le soutien de l'Aide Suisse aux Montagnards, le chalet a pu être enfin rénové et la petite fromagerie modernisée, permettant ainsi d'assurer l'avenir de cette exploitation d'alpage.  

Montenol/ JU: honneur à l'esprit communautaire

Le village de Montenol a été annexé, il y a environ un an et demi, à la commune nouvellement créée du Clos du Doubs. Triste conséquence: la fermeture de son école et  la disparition d'une partie de la vie sociale du village. Après la transformation du bâtiment scolaire en centre de rencontre et d'hébergement, les anciennes salles de classes ont désormais retrouvé vie – en partie aussi grâce aux touristes qui peuvent également passer la nuit à Montenol.  

Frutigen /BE: des classes d'école en excursion dans une région alpestre très variée

La région du Kandertal a développé un projet qui donne à des classes d'école de toute la Suisse l'opportunité d'organiser des semaines à thème, et qui soutient par là même la formation des enfants tout en redynamisant le tourisme.   

Sonogno/TI: «La fromagerie, c’est ma passion»

La famille Patà exploite, à Sonogno/TI, au fin fond du Val Verzasca, une ferme qui se consacre à l'élevage des chèvres. Avec le soutien de l'Aide Suisse aux Montagnards, elle a pu rassembler sous un même toit son logement, sa fromagerie et ses bêtes, dispersés auparavant en trois endroits différents. Fabrizio Patà, paysan de montagne déclare avec enthousiasme : «La fromagerie, c’est ma passion».  

Eggiwil/BE: «Une bonne base pour l‘avenir»

Des enfants et des adolescents issus de milieux difficiles trouvent du soutien et un foyer auprès de familles d’agriculteurs de l’Emmental. «Le rythme journalier organisé de la ferme est une ressource précieuse de la campagne», explique Urs Kaltenrieder, qui dirige le réseau d’aide à la jeunesse Integration. Pour les 30 familles d’agriculteurs du réseau, ce travail d’assistance représente un important revenu complémentaire.   

Girenbad/ZH: La production de fromages de chèvres continue

Les Schuppli ne pouvaient tenter de reprendre la dernière fromagerie de chèvres du Haut-Pays zurichois que si les installations répondaient aux exigences actuelles. Grâce au soutien de l’Aide Suisse aux Montagnards, une nouvelle fromagerie a pu être construite. Elle permet à une douzaine de paysans de montagne de continuer d’apporter leur lait de chèvre à la fromagerie leur assurant ainsi leur revenu.  

Sta. Maria Val Mustair/GR: «Nous avons tout remanié»

La Tessanda est un des derniers ateliers de tissage artisanal de Suisse. Grâce à leur élan créatif les tisseuses de Santa Maria/GR trouvent preneurs pour leurs étoffes de grande valeur bien au delà du Val Müstair. L’aménagement de la voûte de la cave permet d’organiser des cours et d’améliorer le contact avec la clientèle.   

Schüpfheim/LU: des compléments de revenu grâce aux sachets de tisanes

La culture de herbes aromatiques représente des compléments de revenus importants pour les paysans de montagne de l'Entlebuch. Chaque année, la coopérative de culture de Schüpfheim produit et traite plus de trois tonnes de ces précieuses herbes. Mais le conditionnement joue aussi un rôle essentiel, comme le démontre le succès remporté par les nouveaux sachets de tisanes.  

Alpage de Hohkien/BE: un pas vers l'avenir avec le retour à une ancienne méthode

La famille von Känel produit du fromage d'alpage AOC sur l'alpage bernois de Hohkien. Et si leur fromage peut continuer à arborer ce label prestigieux, c'est à la construction d'une nouvelle fromagerie, qui utilise le feu de bois, qu'ils le doivent. «C'est presque comme du temps de mon grand-père», commente Fritz von Känel.  

Oberfrittenbach/BE: «Nous nous en sortions tout juste!»

Pour assurer son avenir, la famille de paysans de montagne Mosimann a entrepris de cultiver des légumes bio et elle remporte un franc succès. Grâce à un nouveau local de traitement et de stockage, les Mosimann peuvent désormais préparer de façon plus rationnelle les légumes qu'ils vendent au marché trois fois par semaine.  

Val d'Anniviers/VS: des opportunités de formation pour les jeunes

Comme l'ancien bâtiment de l'entreprise forestière de St-Luc ne disposait pas d'un atelier, les forestiers n'étaient pas en mesure d'exécuter des commandes importantes en hiver. Grâce à la construction d'une extension, la situation a changé et l'entreprise peut désormais proposer des places d'apprentissage et de travail qui contribueront à assurer son avenir.  

Mosigen/LU: des fromageries se regroupent pour être plus fortes

Trois en un: La fusion de trois fromageries a donné naissance à une entreprise de production moderne. Cette dernière a permis de préserver des emplois dans le domaine de l'économie laitière de l'Entlebuch et a créé des richesses.  

Linden/BE: «Le soutien de l'ASM est arrivé à point nommé»

Ce qui était d'abord un hobby, pratiqué avec un certain savoir-faire, a débouché sur un commerce lucratif. En fabriquant de la glace artisanale dans leur petite ferme de l'Emmental, David et Simone Blum s'assurent un revenu annexe important.  

Château-d’Oex/VD: des chambres d'hôtes pour des revenus complémentaires durables

En unissant ses efforts, la famille Morier a aménagé des chambres d'hôtes dans sa ferme. Une offre qui a du succès et procure à deux générations de paysans des revenus appréciables, offrant des perspectives réjouissantes pour l'avenir.  

Lumbrein/GR: le poisson frais des Alpes – nouvelle source de revenu

La demande pour du poisson élevé localement est en augmentation. Fort de cette constatation, le jeune paysan Curdin Capeder s’est lancé dans l’élevage de poissons. La réalisation professionnelle de son projet promet d’être couronnée de succès.
  

Unterwasser/SG: la rénovation de la fromagerie assure de solides bases d’existence

En 2006, la fromagerie de la famille Stadelmann dans le Toggenburg, était menacée de disparition car ses installations étaient totalement décrépites. Sa rénovation assure de solides bases d’existence aux Stadelmann et aux producteurs de lait de la région.  

Mund/VS: approvisionnement assuré pour le «village du safran»

La survie du magasin de village de Mund/VS était sérieusement menacée en raison de l’installation frigorifique défectueuse. Les habitants du «village du safran» respirent à nouveau. Avec la rénovation de l’installation, l’approvisionnement de base est garanti.  

Trachslau/SZ: des paysannes s'assurent des revenus essentiels grâce au service ménager

Le service ménager schwytzois donne à des paysannes la possibilité de mettre à profit leurs compétences en faisant des heures dans des ménages. Elles y effectuent divers travaux, tels que le nettoyage, la couture, le repassage, la cuisine ou la garde des enfants et des personnes âgées, et ces services leur procurent des revenus complémentaires essentiels.  

Alpage de Robiei/TI: De nouvelles installations assurent l'avenir d'une exploitation d'alpage

Giorgio Speziale produit, au fin fond du Val Maggia, un fromage d'alpage très prisé, fabriqué à partir de lait de vache et de chèvre. Cependant, sans la rénovation de ses installations vraiment vétustes, il aurait dû abandonner son travail sur l'alpage. Grâce au nouveau bâtiment, ce Tessinois peut désormais envisager l'avenir avec optimisme.  

Venthône/VS: un producteur de plantes médicinales avant-gardiste mise sur l'énergie solaire

Maurice Masserey cultive, dans sa région de montagne valaisanne, des plantes pour la fabrication de produits végétaux. Ces plantes aromatiques et curatives ne contribuent pas seulement au bien-être, mais sont aussi produites écologiquement.  

Romoos/LU: «De l'or noir» de l'Entlebuch

La fabrication du charbon est une activité artisanale très ancienne, qui est encore pratiquée dans l'Entlebuch. Elle permet à Willy Renggli, paysan, d'acquérir des revenus complémentaires, que lui procurent, non seulement la vente du charbon, mais aussi les visites guidées qu'il organise pour les touristes.  

Eggiwil/BE: Un avenir pour les derniers fabricants de cors des Alpes de l'Emmental

Walter Bachmann exploite à Eggiwil/BE, une petite entreprise, qu'il a reprise de son père. Une manufacture de cors des Alpes appartenant à l'exploitation, permet à la famille de s'assurer des revenus essentiels. Cependant, elle peine à venir à bout de sa tâche. L'étable est vétuste et a besoin d'une rénovation. Un assainissement urgent du bâtiment s'avère donc inévitable.  

Thoune/BE: Formation et travail dans les forêts de montagne pour les jeunes

Chaque année, ce sont quelque 750 écoliers et apprentis, qui participent aux projets de l'atelier de formation Bergwald. Un événement inoubliable pour beaucoup d'entre eux. Au cours de semaines d'étude et de travail, les jeunes ont l'occasion de se faire une idée de la vie en montagne et effectuent des travaux pratiques.  

Vnà/GR: un village se convertit en hôtel

Un petit village de Basse-Engadine mise sur le tourisme écologique. Le centre culturel, qui comprend aussi une auberge, a été rénové et repensé pour l'avenir, et au lieu de construire des appartements de vacances neufs, le village propose des chambres dans les appartements et les maisons des habitants. Ce village-hôtel suscite un vif intérêt dans toute la Suisse. Il est ouvert aux touristes depuis début mai 2008 et devrait profiter à toute une région!   

Chalais/VS: Découvrir l’agriculture de montagne de près, dans une exploitation unique

Alain Zappellaz est un jeune agriculteur dont la vocation est de partager son enthousiasme pour la nature et les animaux. Son but est de familiariser les gens avec l’agriculture, dans une ferme qui sera à la fois un zoo, un hôtel et une école. Cette exploitation permettra aux visiteurs de vivre une expérience unique.  

St. Peter-Pagig/GR: Sécurité et nouvelles possibilités de formation, grâce à l'exploitation forestière

L'existence de cette exploitation forestière dans le Mittelschanfigg était menacée, les infrastructures étant trop vétustes. Le bâtiment de chantier, nouvellement construit, remplit désormais toutes les conditions requises pour assurer un entretien optimal des forêts: il a aussi contribué à sauvegarder des emplois et permis de créer deux places d'apprentissage.  

Boltigen/BE: De nouvelles impulsions, grâce au home «Fuhrenmatte»

Le home «Fuhrenmatte» à Boltigen offre aux personnes atteintes de démence un espace géré par des professionnels et procure aux membres de la communauté autant d’indépendance que possible. De plus, le home a généré dix nouveaux emplois, que se partagent 17 collaborateurs.  

Engelberg/OW: Se rendre à l'école en toute sécurité

La famille Tschümperlin, qui exploite une ferme au-dessus de Engelberg/OW, est reliée au village depuis deux ans par un téléphérique, qui amène les enfants à l’école en toute sécurité, et assure aussi le transport du lait vers la vallée.  

Cantone/GR: «Irma la Douce» et «Albula»: succès prometteur pour les tisanes bio

L’exploitation paysanne traditionnelle n’étant pas rentable, la famille Zanetti-Lazzarini a décidé de se concentrer sur un produit de niche. Dans le petit village de montagne de Cantone/GR dans le Poschiavo, cette famille innovante cultive et conditionne de savoureuses tisanes bio aux noms harmonieux qui sont vendues avec succès dans toute la Suisse!  

Biasca/TI: un jeune paysan redonne un nouveau souffle à une exploitation vétuste

L'agriculture est la passion de Paolo Rodoni. Ce jeune paysan innovant a découvert une niche de marché et produit avec succès des spécialités fromagères. Après des travaux d'assainissement, son exploitation est désormais bien équipée pour l'avenir.  

Val Müstair/GR: toute une vallée s'engage pour une réserve de biosphère

La création de nouveaux emplois n'est pas forcément incompatible avec la protection de la nature. Une thèse adoptée par le Val Müstair, qui a l'intention de devenir une réserve de biosphère. Le projet «Biosfera» vise à améliorer les perspectives de la région en matière d'économie, tout en respectant la nature.  

Uri / Tessin: Prochain arrêt Gottardo

Tout au long des voies du chemin de fer du Gothard, le sentier de randonnée Gottardo, ouvert depuis l'été 2007, invite à la découverte et ne ravit pas seulement les amateurs de train. Il contribue à redonner un nouvel essor au tourisme dans la région du Gothard.  

Bristen/UR: Grâce aux travaux de reconstruction, le cœur du Maderanertal bat à nouveau

Après les inondations dévastatrices de l’été 2005, les habitants de Bristen ont reconstruit leur village avec détermination et courage. Un labeur, dont les effets positifs se prolongeront à long terme. La nouvelle infrastructure s’avère en effet prometteuse pour l’avenir.
  

Montavon/JU : un village construit pour s'assurer un avenir meilleur

Avec un dortoir nouvellement construit, la très dynamique association villageoise de Montavon attire les visiteurs dans son petit hameau, qui s’avère idéal pour passer des vacances dans le Jura. Une initiative qui devrait bénéficier à long terme à l’économie locale.  

Avegno/TI: Bonnes perspectives grâce à la viande de haute qualité du Val Maggia

Dans le Val Maggia, des paysans de montagne se sont associés pour promouvoir, sous un nouveau label, la vente de leurs produits. La viande bio de la région a du succès auprès des consommateurs. Les restaurateurs en sont ravis, car cela leur permet d'accroître leur clientèle et leur chiffre d'affaires. Si le succès se maintient, le label sera étendu à d'autres produits.  

Stalden/VS: romans policiers et dictionnaires passent de mains en mains

Cette bibliothèque rénovée et spacieuse propose des ouvrages allant de la publication spécialisée aux oeuvres littéraires, en passant par les films et les CDs et offre, par ailleurs, des laptops et un accès à Internet, destiné aux élèves et très sollicité.  

Wattwil/SG: Du marché aux veaux à la disco: tout sous un même toit

Le centre de manifestations, qui a vu le jour dans cette halle au marché Toggenburg, joue un rôle important pour l'économie régionale. Devenu non seulement l'un de plus grands marchés au bétail de Suisse, il est aussi mis à profit pour des expositions et des partys. Un lieu de rencontre important donc tant pour les populations de montagne que de plaine.  

Gruyères/FR: Un revenu d’appoint grâce aux chambres d’hôtes

Malgré un dur labeur sur l’alpage, les revenus de la famille Murith étaient fort modestes. Par chance, cette sympathique famille d’agriculteurs a eu une bonne idée : avec la location de chambres d’hôtes, les Murith  s’assurent une seconde source de revenus, vitale pour elle.  

Seelisberg/UR: Tout un village profite de l'initiative d'un fromager

La fromagerie de montagne de Hans Aschwanden connaît un grand succès. Son développement constant revêt une importance croissante pour la création d'emplois et attire également les touristes. En Allemagne aussi, le fromage de Seelisberg est hautement apprécié.  

Leysin/VD : Atelier innovant paré pour le futur

Dans la Vallée des Ormonts, la Manufacture est un employeur important pour les handicapés, mais aussi pour les collaborateurs valides et les apprentis. L’entreprise investit durablement à Leysin; trois nouvelles machines contribuent à sa pérennité.  

Promontogno/GR: La région du Bergell est désormais bien équipée pour les urgences médicales

Durant de nombreuses années, les interventions lors d’urgences médicales dans la région grisonne du Bergell ont dû être effectuées avec une voiture  insuffisamment équipée. Désormais, grâce à un nouveau véhicule d’intervention moderne, une meilleure couverture médicale peut être offerte, tant à la population locale qu’aux touristes.  

Frutigen/BE: Le travail à domicile procure aux familles des emplois bienvenus

En 2004, un nouvel atelier de travail à domicile a été créé à Frutigen. Le projet, qui revêt une grande importance pour la région, connaît un grand succès, comme en témoigne le nombre d'employés, qui est passé de 7 au début à 25. Cette forme de travail, flexible et modulable, est idéale pour les mères de famille.