Melken mit der Kraft der Sonne

Die Arbeiten an der neuen Scheune sind in vollem Gange. «Endlich», wie Nicolas Boder anmerkt. Denn eigentlich sollte der Bau schon längst fertig sein, das Dach aufgerichtet und darauf die letzten Panels der neuen Photovoltaikanlage montiert. Das Holz, das aus dem 200 Meter entfernten Wald stammt, lag zurechtgesägt bereit. Aber andere Baumaterialien, vor allem Teile der Solaranlage, hatten lange Lieferfristen.

Doch nun ist es bald so weit. In ein paar Wochen wird die Gebäudehülle stehen und die Arbeiter werden abgezogen sein. Den Innenausbau erledigen Nicolas und sein Vater Francis ganz alleine.

Vater und Sohn - das perfekte Team

Auch bei den Zimmermannsarbeiten packen die beiden schon kräftig mit an, arbeiten Hand in Hand. «Wir sind ein Team, seit ich mich erinnern kann», sagt Nicolas. Er und sein Vater führen den Betrieb schon seit über 20 Jahren zusammen, treffen alle Entscheidungen gemeinsam. «Wir sind wirklich fast immer gleicher Meinung, haben manchmal sogar gleichzeitig die gleichen Ideen», sagt er. Auch die Entscheidung, den Betrieb auf Bio umzustellen und nicht mehr Industriemilch zu produzieren, sondern sich der Tête-de-Moine-Käserei in Corgémont anzuschliessen, trafen sie gemeinsam. Ebenso den Entschluss, auf Sonnenergie und Selbstversorgung zu setzen.