Weihnachtsideen

Fertig produzierte Rucksäcke warten auf ihre neuen Besitzer.

Vom Himmel an den Rücken

Ausgediente Gleitschirme müssen jetzt nicht mehr weggeworfen werden. In Saas Fee machen zwei Outdoorfans daraus hochwertige Tourenrucksäcke. Und schaffen so im vom Tourismus geprägten Ort begehrte Zwischensaison-Jobs.

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Neuer Auftritt für die Ürnerinnen

Unter dem Namen «Ürner Hüsgmachts» betreiben innovative Bäuerinnen aus dem Kanton Uri einen digitalen Hofladen. Eine neue Website soll den Verkauf weiter ankurbeln.

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In der kleinen Bäckerei von Patric Gonzalez in Vicosoprano im Bergell (GR) dreht sich im November und Dezember alles um Panettone. Drei Tage dauert es, bis die traditionelle Spezialität fertig ist. Die Mühe lohnt sich. Patrics Panettone spielen geschmacklich in einer anderen Liga als die industriell hergestellten vom Grossisten. Mittlerweile verschickt die Panetteria Gonzalez sie in die ganze Schweiz. Bestellen kann man sie einfach unter Tel. 081 822 11 85.

Alpaka-Decke für warme Füsse

Warm und kuschelig schlafen? Bei Schmockers im Schwarzenburgerland dreht sich alles um Alpakas und deren Wolle. In einer ehemaligen Werkstatt haben sie sich eine komplette Wollverarbeitungsanlage eingerichtet und füllen damit Kissen und Duvets. Zu bestellen unter yarda-yarn.com

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Dem grünen Zaubertrank auf der Spur

Im Unterengadin setzt seit Jahrhunderten fast jede Familie ihren eigenen Iva an – einen Likör aus der Heilpflanze Moschus-Schafsgarbe. Doch damit es die Spezialität im Laden zu kaufen gab, brauchte es einen Unterländer: Andi Brechbühl. Den Iva kann man auch online bestellen.

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Aussicht ins Münstertal von Hotel Süsom Givè aus.

Wellness auf dem Ofenpass

Das Hotel Süsom Givè auf dem Ofenpass hat seit der Sanierung auch im Winter geöffnet. Dann zahlt sich die Sauna aus. Wie im hohen Norden kann man sich dampfend in den Schnee legen oder im Iglu abkühlen. Infos gibt es unter www.ofenpass.ch.

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Weihnachtsbraten aus Safien Platz/GR

Die junge Familie Buchli produziert seit einige Jahren etwas besonderes: Schweizer Bio-Lammfleisch. Bestellen kann man es online unter bio-lammfleisch.ch.

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Glühmost mit glasierten Marroni

Selber ein Geschenk machen? Dieser Glühmost ist zusammen mit glasierten Marroni eine wunderbare Alternative zum Glühwein.

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«Von meinen Geissebuebe kann man viel lernen»

Maja Anderegg bietet in Flums Trekkings mit Geissen und Eseln an, weil sie Kindern den Zugang zu Tieren und zur Natur ermöglichen will. Natürlich kann dafür Gutscheine verschenken.

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Emmentaler Köstlichkeiten

Familie Wieland im Emmental führt mehr als einen Bio-Bauernhof. Sie baute einen beliebten Partyservice auf, ermöglicht betreutes Wohnen und führt ein B&B. Das beste aber: Ihre Köstlichkeiten kann man alle auch online bestellen.

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Spezialitäten aus dem Lötschental

Im Restaurant Lonza im Lötschental isst man fein, lokal und bio. Doch ist das Lötschental für viele nicht grad um die Ecke. Zum Glück kann man auch von zu Hause nach Lötschentaler Spezialitäten stöbern.

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Eine Flasche Souboziane

Lokal, Bio und eine Rarität: Die Gebrüder Gyger brennen edle Schnäpse und Liköre aus Enzian. Seit neuestem gibt's auch einen Enzian-Sirup. Alle Produkte sind online bestellbar unter gagygnole.ch.

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Winter-Wochenende auf dem Grimselpass

Familie Brog hat das Hotel Grimsel Passhöhe zu einem Ziel für Geniesser und Naturliebhaber gemacht. Speziell ist die Anreise im Winter, wenn die Passstrasse geschlossen hat. Mehr unter www.hotel-grimselpass.ch.

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Das Bier-Abo aus Tschlin/GR

Jeden Monat eine neue Bierspezialität aus dem Unterengadin im Kühlschrank? So ein Abo gibt es tatsächlich. Die Biera Engiadinaisa ist das bekannteste Produkt einer engagierten Zusammenarbeit der Tschliner. Die nennt sich Bun Tschlin – Gutes aus Tschlin. Wer Bier nicht so mag: Unter diesem Namen bieten Firmen und Private rund um das kleine Unterengadiner Dorf noch viele weitere Köstlichkeiten an.

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Vacherin mit Rösti-Tätschli

Warum nicht mal etwas anderes als Fondue und Raclette? Dieser zart schmelzende Vacherin aus dem Ofen mit knusprigen Rösti-Tätschli ist genau das richtige für kalte Wintertage.

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