Bergbauern möchten Gäste bewirten und beherbergen

In der sanften Hügellandschaft des Kantons Appenzell Ausserrhoden, mitten in einem beliebten Wandergebiet, befindet sich der Hof einer jungen Familie. Die Bergbauern möchten das Potenzial der idealen Lage nutzen und in einem leeren Stall eine Besenbeiz sowie vier Gästezimmer einrichten.

Der Betrieb der jungen Familie befindet sich oberhalb des Dorfes. Das Paar, welches hier mit seinen vier Kindern im Alter von drei bis neun Jahren lebt, verkauft einen grossen Teil der Milchprodukte und des Fleisches vom Hof direkt. Der ausgebildete Landwirt und Zimmermann und die gelernte Konditorin mit viel Erfahrung in der Lebensmittelbranche und der Milchverarbeitung möchten die Einkünfte aus der Vermarktung ihrer Hofprodukte künftig gerne noch steigern. Gelänge dies, könnte der Mann seinen Teilzeitjob als Zimmermann aufgeben und sich voll auf die Landwirtschaft konzentrieren. Denkbar ist sogar, später eine zusätzliche Person in Teilzeit anzustellen. Im Erdgeschoss eines seit ein paar Jahren leerstehenden Stalls möchten die Bauern deshalb eine Besenbeiz mit Küche und sanitären Anlagen einrichten. Im Obergeschoss sollen vier Gästezimmer hinzu kommen, wovon zwei für Familien ausgelegt sind. Die alten Wände und Balken möchten die Bergbauern teilweise erhalten. Obwohl der Mann viele handwerkliche Arbeiten selber ausführen kann, ist die Finanzierung nicht ganz sichergestellt. Mit einem Beitrag kann der initiativen Familie geholfen werden, ihr agrotouristisches Projekt zu verwirklichen.