Das Zuhause wird zum Gästehaus

«Sobald Sie in Châtelat sind, können Sie mich anrufen. Dann werde ich Sie am Telefon zu uns lotsen», sagt Jean-Claude Hostettmann zuvorkommend. Tatsächlich lohnt es sich, beim erstmaligen Besuch im Berner Jura dieses Angebot anzunehmen. Denn der Weg führt auf einem steilen, holprigen Strässchen nicht nach Monible selbst, sondern an der mit 40 Einwohnern kleinsten Gemeinde des Kantons Bern vorbei und über eine kleine Kuppe zum Weiler Les Grands Champs. Hier bewirtschaften Jean-Claude und Sylvie fernab von Alltagshektik oder Verkehrslärm den Bauernhof, den seine Eltern vor 40 Jahren gekauft haben, und kümmern sich primär um die Kühe mit deren Kälbern. Genauso redegewandt und freundlich, wie er zuvor am Telefon den Weg erklärt hat, führt Jean-Claude wenig später durch den Rohbau des neuen Wohnhauses. Im Sommer wird er es zusammen mit Sylvie und den beiden Kindern Morgane (5) und Alexandre (3) beziehen. Auf einen genauen Termin will sich der 38-Jährige nicht festlegen. Aber man spürt sowohl bei ihm als auch bei Sylvie die Vorfreude auf diesen Moment.

Bis dann lebt die junge Familie noch in Jean-Claudes Elternhaus, das sich unmittelbar neben dem Neubau befindet. Die kleine Küche ist zwar gemütlich, entbehrt aber jeglichen Komforts, die sanitären Einrichtungen sind bescheiden und ein Cheminée im Wohnzimmer ist die einzige Wärmequelle. «Das Thermometer im Haus zeigte im Winter oftmals weniger als 10 Grad Celsius an», sagt Sylvie. Künftig wird eine effiziente Holzschnitzelheizung für Behaglichkeit im gut isolierten Neubau sorgen. Das Holz dafür stammt von Bäumen, die Jean-Claude selbst fällt. Da der Ertrag aus der Viehwirtschaft allein nicht reicht, um finanziell über die Runden zu kommen, hat er sich nämlich über die Jahre hinweg ein zweites Standbein aufgebaut: Im Winterhalbjahr ist er im Auftrag von vier umliegenden Gemeinden als Holzfäller tätig. Während dieser Zeit kümmert sich Sylvie um Kinder, Haushalt und Stall.

Eldorado für Reitfans

Der Umzug ins neue Heim ist nötig, damit die Familie Hostettmann ein weiteres Projekt in Angriff nehmen kann: Den Totalumbau des bisherigen Wohnhauses in ein Gästehaus samt dazugehörigem Restaurant. Die Eröffnung soll möglichst schon im Jahr 2013 erfolgen. «Wir werden auf keinen Fall etwas überstürzen», sagt Jean-Claude. «Wir empfangen erst dann Touristen, wenn wir den nötigen Komfort bieten können.» Geplant sind ein kleiner Schlafsaal für sechs Personen sowie einige wenige Doppelzimmer. «Unser Haus soll klein, aber fein sein. Charme und Gastfreundlichkeit werden unsere Trümpfe sein.»Ziel des Angebots im Bereich des sanften Tourismus sind Wanderer, Mountainbiker und Tourenfahrer, die Ruhe suchen und die Abgeschiedenheit von Hostettmanns Herberge im Jura zu schätzen wissen. Zum Eldorado könnte sich der Hof insbesondere für Reitfans entwickeln: Unmittelbar an einer Reitroute gelegen, werden Hostettmanns auf ihrem Hof sowohl Reiter als auch Pferd Unterkunft anbieten können. Ums leibliche Wohl der Gäste wird sich Sylvie kümmern, die gelernte Bäckerin/Konditorin ist. Das Gasthaus im Erdgeschoss entspricht zudem einem Bedürfnis der gesamten Region: «In letzter Zeit haben viele Restaurants den Betrieb geschlossen. Diesem Trend wollen wir entgegenwirken und die Möglichkeit bieten, bei uns Freunde und Kollegen auf ein Glas Wein oder zum Essen zu treffen», sagt Jean-Claude.