Die Hühner legen ein Taschengeld

Sechs Hühner. Das gibt etwa 35 Eier pro Woche. Einige davon isst Familie Nef selbst, den Rest verkauft sie in der Butia Ramosch. Für einen Franken pro Stück. «Ich finde das ziemlich teuer, aber es sind halt Bio-Eier, da ist der Aufwand höher», sagt Annursi Nef fast entschuldigend. Die 71-Jährige hält bereits seit Jahrzehnten Hühner. «Ich mag diese Viecher einfach», lacht sie.

Das Projekt in Kürze

Bergbauernbetrieb
Neuer Stall
Ramosch/GR

Auch heute, wo längst ihr Sohn Flurin und seine Frau Simone den Hof führen, obliegen die Hühner ihrer Verantwortung. «Simone übernimmt zum Glück viele der täglichen Arbeiten wie Füttern oder Ausmisten, aber die Hühner gehören mir und ich kümmere mich auch um den Verkauf der Eier», sagt Annursi.

Die Unterstützung

Als Familie Nef vor fünf Jahren ihren Kuhstall umbaute, war das ein finanzieller Kraftakt. Die Schweizer Berghilfe unterstützte finanziell.

Bio-Eier von der Familie Nef gibt es in der Butia Ramosch zu kaufen.

Annursi Nef liefert die Eier ihrer sechs Hennen direkt im Laden an.

Der Hof von Familie Nef liegt gleich unterhalb des Dorfes Ramosch.

Heute holt Simone Nef die Eier bei den Hühnern.

Wenige Tage, nachdem Annursi an die Butia geliefert hat, sind die Eier meist schon wieder ausverkauft. «Die Nachfrage wäre deutlich höher als das, was meine Hühner legen können», sagt Annursi. Doch aufzustocken ist keine Option, wie Simone Nef sagt. «Es passt so, wie es ist. Die Hühner sind eines von mehreren Standbeinen, und wenn wir mehr halten wollten, müssten wir den Hühnerstall ausbauen.» So werden Bio-Eier auch in Zukunft ein begehrtes Gut bleiben im Ramoscher Dorfladen. Und Annursis Hühner werden täglich ein Taschengeld beitragen.

Text und Video: Max Hugelshofer

Bilder: Yannick Andrea

Erschienen im August 2026