Hotel «Fafleralp»

Wir haben das Hotel «Fafleralp» ein Jahr lang besucht und hinter die Kulissen des Betriebes geschaut.

Ein Jahr lang hat unser Redaktor Max das Hotel «Fafleralp» besucht. Entdecken Sie die siebenteilige Serie und erfahren Sie, wie das Team beim Saisonstart gemeinsam anpackt, wieso der regionale Käse und Sirup den Gästen besonders gut schmeckt und wie sich im Winter alles verändert.

Das Projekt in Kürze

  • Hotel
  • Sanierung
  • Blatten/VS

Ein Jahr im Hotel

Das Hotel Fafleralp macht seine Läden auf für die Sommersaison.
Bald steigt die Nervosität
Zur Saisoneröffnung gehört natürlich auch ein Apéro mit Walliser Weisswein.
Endlich kommt wieder Leben ins Haus
Einheimische und Auswärtige arbeiten Hand in Hand
Im Käsekeller der Käserei Lötschen

Von der Alpweide auf den Tisch

Das Hotel «Fafleralp» setzt ganz auf lokale Produkte. Manche, wie der Käse, kommen sogar aus Sichtdistanz.

Mehr dazu
Ambros Brosi Heinzen sammelt Tanneschösslinge und Tannenzapfen und macht daraus Sirup gegen Husten.
Lokale Produkte ziehen bei der Kundschaft
Den goldenen Lärchen auf der Spur
Jetzt wird es nochmals gemütlicher

Die Unterstützung

Das Hotel «Fafleralp» ist als Aktiengesellschaft organisiert. Mit einer Dividende oder Kursgewinnen können die Aktionäre allerdings nicht rechnen. Was an Gewinn erwirtschaftet wird, fliesst sofort wieder in den Unterhalt. Für grössere Investitionen bleibt normalerweise nicht genügend Geld übrig. Das war auch bei der Sanierung des Hauses «Langgletscher» so. Ohne Unterstützung der Schweizer Berghilfe hätte das Projekt nicht realisiert werden können.

Das «Langgletscher» ist mit Unterstützung der Schweizer Berghilfe frisch saniert worden.
Das «Langgletscher» ist mit Unterstützung der Schweizer Berghilfe frisch saniert worden.

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Die Schweizer Berghilfe leistet finanzielle Unterstützung, wenn das Geld nicht ausreicht, um ein zukunftsweisendes Projekt zu realisieren.
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